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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
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  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:メモリー16GBで、たくさんの作業でも快適に SSD搭載で高速起動 リモートワークにもおすすめなWEBカメラ搭載のコンパクトサイズ中古パソコンです メモリー16GBの大容量 中古ノートパソコン Latitude E7270 / 第6世代 Corei5 6300U 2.4GHz / SSD240GB / Windows10 Pro 64bit / 12.5型HD液晶 / WEBカメラ Bluetooth 無線LAN内蔵 [管理コード:0977]

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. ・ 日立 パッケージエアコン 化粧パネル 2方向 アッシュベージュ:P-AP160DCA (天カセ2方向 RCID-AP112K~160K用)∴
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. ADIDAS(アディダス) (アディダス) adidas/16/17レアルマドリード/CL/ホーム/半袖/ハメス・ロドリゲス/BQA02-S94992
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【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


HB-40N おしぼり蒸し器 ※6 【送料無料】 ホリズォン 横開き カゴ2個付 大容量 40L おしぼり約200本 ホリゾン 【KK9N0D18P】
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | カフリンク メンズ アクセサリー カフスボタン - 全商品無料サイズ交換 カフリンク メンズ カフスボタン アクセサリー Mickey Mouse Holiday Truck Cuff Links -
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 木製料理道具 雅漆工芸 特上飯台ステンレスタガ底竹巻 75cm 5-22-11 M
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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